Soraya Tumb

Gala Tumb

Kiebitz Tumb

We speak one language

tl_files/norika-standard/layout/images_international/Aufsteller_english_eine Spache_small.png

Beluga NN (abgemeldet)

Odroda:
Beluga NN (abgemeldet)
Foto:
 
Varný typ:
polopevné zemiak
Zrelosť:
skorá
Rezistencia proti háďatku zemiakovému:
Ro 1, Ro 4
Citlivosť na vírus Y:
veľmi odolná
Citlivosť k plesni na listoch:
stredne odolná
Citlivosť ku chrastavitosti obyčajnej:
stredne odolná
Úroda hľúz:
stredná/ý až vysoká/ý
Textúra šupky:
hladká 
Hĺbka očiek:
plytké
Tvar hľúz:
dlhooválny
Skladovateľnosť:
sehr gut
Popisný text:
1. Verwendungszweck Beluga ist eine frühe, schmackhafte Speisekartoffel mit sehr guter Eignung für die Herstellung von Pommes frites und Trockenkartoffeln. Die Kombination von ausgezeichneter Speise- und Verarbeitungsqualität macht Beluga zu einer idealen Mehrzwecksorte. Die formschönen langovalen Knollen mit Stärkegehalten von 14-16 %, niedrigen Gehalten an reduzierenden Zuckern sowie geringer Neigung zu Rohverfärbung und Schwarzfleckigkeit eignen sich sehr gut für die Pommes frites Produktion und für den Schälbetrieb. Die guten Qualitäten bleiben auch bei Lagerung erhalten. 2. Speisewert Vorwiegend festkochend (Kochtyp B), geringe Neigung zur Kochverfärbung, guter Geschmack
Možné využitie v kuchyni:
varených zemiakov, pečených zemiakov, opražených zemiakov, harule / zemiakových placiek, zemiakovej kaše, domácich hranoliek
pdf:
Špeciálne vlastnosti:
Skladovateľnosť bez dodatočného ošetrovania, Odolnosť voči tmavnutiu za surova, Odolnosť voči tmavnutiu po varení, Odolnosť voči mechanickému poškodeniu, Odolnosť voči háďatku zemiakovému, patotyp Ro, Odolnosť voči virózam