Soraya Tumb

Gala Tumb

Kiebitz Tumb

We speak one language

tl_files/norika-standard/layout/images_international/Aufsteller_english_eine Spache_small.png

Birte NN

Odroda:
Birte NN
Foto:
 
Varný typ:
polopevné zemiak
Úžitkový smer:
Hotové produkty Konzum Polopevné zemiaky, varný typ: B Lúpanie
Vytváranie hľúzok:
stredná/ý až vysoká/ý
Rezistencia proti háďatku zemiakovému:
Ro 1, Ro 4
Citlivosť na černaniu dužiny:
veľmi odolná
Citlivosť na zmenu farby za surova:
veľmi odolná
Citlivosť na vírus zvinutky:
stredne odolná až náchylná
Citlivosť na vírus Y:
veľmi odolná
Citlivosť ku koreňomoru zemiakovému:
veľmi odolná
Citlivosť na čiernu nohu:
veľmi odolná
Citlivosť k plesni na listoch:
stredne odolná
Citlivosť k plesni na hľuzách:
veľmi odolná
Citlivosť k železnej fľakatosti dužiny:
veľmi odolná
Citlivosť ku chrastavitosti obyčajnej:
odolná až stredne odolná
Úroda hľúz:
stredná/ý až vysoká/ý
Dormancia:
mittel
Textúra šupky:
hladká až sieťovaná
Hĺbka očiek:
plytké
Tvar hľúz:
guľatooválny
Farba dužiny za surova:
tmavožltá 
Farba šupky:
žltá 
Farba kvetu:
biela 
Skladovateľnosť:
sehr gute Lagerfähigkeit, mittlere Keimruhe
Popisný text:
1. Verwendungszweck Birte ist eine vorwiegend fest kochende Speisekartoffel, Kochtyp B, der frühen Reifegruppe. Als Qualitätsspeisekartoffel vereint Birte eine außerordentlich geringe Neigung zu Rohverfärbung, Schwarzfleckigkeit und Kochdunkelung mit einer tiefgelben Fleischfarbe und einem sehr guten Geschmack. Birte empfiehlt sich so für einen vielseitigen Einsatz in der Kartoffelveredlung und in der Speisekartoffelvermarktung. 2. Speisewert vorwiegend fest kochend (Kochtyp B), äußerst geringe bis keine Rohverfärbung und sehr geringe Verfärbung nach dem Kochen, sehr guter Geschmack, Stärkegehalt ca. 12 %, hervorragend für die Schälung geeignet
Možné využitie v kuchyni:
varených zemiakov, zemiakov v šupke, opekaných zemiakov, opražených zemiakov, harule / zemiakových placiek, gratinovaných zemiakov
pdf:
Špeciálne vlastnosti:
Skladovateľnosť bez dodatočného ošetrovania, Odolnosť voči tmavnutiu za surova, Odolnosť voči tmavnutiu po varení, Odolnosť voči mechanickému poškodeniu, Odolnosť voči háďatku zemiakovému, patotyp Ro, Odolnosť voči virózam, Odolnosť voči chrastavitosti